Procedimiento de Operación Estándar (POE)

Área de Comensales: Limpieza Diaria

Fómites:

Identifique los Fómites o Superficies de Alto Contacto de cada zona. La página 6 de la guía nos muestra los fómites más comunes. Nuestros asesores Key® están disponibles para cualquier duda o aclaración.

Key® Triple Acción Limón

KEY® NAN-O-GERM

pistola atomizadora

Key® sani 950 xp

botella 1l para químicos

aspersor portátil para desinfectante

Key® total

tela microfibra

vanguard cloro

aspersor portátil para cloro

1

Colocarse guantes y equipo de protección personal apropiado. (Ver tabla de EPP)

2

Retire los elementos que impidan la ejecución de la limpieza de las superficies de mesas de comensales, barras, mostrador, área de condimentos, etc.

3

Retire cualquier goma/chicle del suelo con una espátula.

4

Barrer y retirar todos los objetos grandes del suelo.

5

Prepare un atomizador / aspersor con solución de detergente desinfectante KEY® TRIPLE ACCIÓN LIMÓN a la dilución recomendada para la limpieza de las superficies.

6

Aplique esta solución directamente sobre las superficies de alto contacto “Fómites” (ver listado de fómites en su guía), con un paño distribuya bien el producto y desinfecte las superficies similares con una misma cara del paño, continúe de esta forma hasta desinfectar todas las áreas, desdoble el paño cada vez que cambie de áreas hasta que finalice.

*Nota: No aplicar este producto sobre superficies de madera. Para evitar contaminación cruzada en las superficies ver Técnica KEY® de Desinfección del Paño 4º Doblez.

7

Con un atomizador / aspersor que contenga agua limpia aplique y enjuague con la ayuda de un paño limpio, todas las superficies hasta asegurarse de que no quede ningún residuo de producto.

8

Aplique desinfectante de superficies KEY® SANI 950 XP o KEY® NAN-O-GERM directamente sobre las superficies de alto contacto “Fómites” (ver listado de fómites en su guía), con un paño distribuya bien el producto y desinfecte las superficies similares con una misma cara del paño, continúe de esta forma hasta desinfectar todas las áreas, desdoble el paño cada vez que cambie de áreas hasta que finalice.

*Nota: Para evitar contaminación cruzada en las superficies ver Técnica KEY® de Desinfección del Paño 4º Doblez. No aplicar este producto sobre superficies de madera. Para la Limpieza y Desinfección de Superficies de Alto Contacto que NO deba existir humedad (equipos electrónicos), se recomienda utilizar únicamente SANI 950 XP, por ser de secado y evaporación rápida, no requiere enjuague.

9

En el caso de los vidrios de las puertas, ventanas, decorativos, aplique KEY® TOTAL sobre estos y con la ayuda de un jalador de mano limpie los mismos con movimientos de arriba hacia abajo hasta que no se observen residuos de producto.

10

Vacíe los botes de basura, talle y limpie el interior, exterior con detergente desinfectante KEY® TRIPLE ACCIÓN LIMÓN y reemplace la bolsa del mismo, se recomienda hacer esto por lo menos 2 veces al día ó cada que sea necesario.  

11

Limpiar el piso con trapeador con agua limpia y solución de detergente desinfectante KEY® TRIPLE ACCIÓN LIMÓN a la dilución recomendada.Trapear el piso en un orden de adentro hacia afuera (trapeado en forma de “S”). Cambie la solución de trapeado cuando se observe visiblemente sucia.Se recomienda el uso de carros de trapeado en los cuales los trapeadores sean escurridos mecánicamente para evitar tener contacto con ellos. Enjuague. Disponga el agua sucia del detergente y del agua de enjuague en el drenaje correspondiente.